Roti susu atau milk bun adalah salah satu roti yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Roti ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang enak, membuatnya menjadi pilihan yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sarapan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat milk bun di rumah:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 11 gram ragi instan
– 250 ml susu cair
– 2 butir telur
– 50 gram mentega
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Masukkan mentega dan uleni adonan hingga kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.
6. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama 30 menit.
7. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Angkat roti susu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Roti susu siap dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Selamat mencoba membuat resep sederhana milk bun di rumah!