Sambal dadak merupakan salah satu jenis sambal khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan segar. Salah satu varian sambal dadak yang cukup populer adalah sambal dadak khas Sunda. Sambal ini memiliki cita rasa yang khas dan cocok disantap bersama dengan berbagai jenis makanan.
Berikut adalah resep sambal dadak khas Sunda yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 sendok teh terasi bakar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
5. Masak sambal dadak hingga matang dan merata.
6. Angkat dan sajikan sambal dadak khas Sunda bersama dengan makanan kesukaan Anda.
Sambal dadak khas Sunda siap disantap! Rasakan sensasi pedas dan segarnya sambal ini ketika Anda menikmatinya bersama dengan nasi hangat atau makanan lainnya. Selamat mencoba!