Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan gurih membuat bubur ayam menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan malam. Namun, terkadang kita mungkin merasa malas untuk pergi ke warung bubur ayam dan lebih memilih untuk membuatnya sendiri di rumah. Nah, kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 1 cup beras
2. 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
3. 2 batang daun bawang, iris tipis
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 ruas jahe, iris tipis
6. 1 liter air kaldu ayam
7. Garam secukupnya
8. Merica bubuk secukupnya
9. Kecap manis secukupnya
10. Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat bubur ayam:
1. Cuci bersih beras, rendam dalam air selama 30 menit lalu tiriskan.
2. Rebus air kaldu ayam hingga mendidih, masukkan beras yang sudah direndam dan aduk-aduk hingga mendidih kembali.
3. Masukkan daging ayam, daun bawang, bawang putih, dan jahe ke dalam panci. Masak hingga beras dan daging ayam matang.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bubur ayam menjadi kental.
5. Angkat bubur ayam dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
Bubur ayam ala rumahan siap disajikan! Nikmati hangat-hangat sebagai sarapan atau makan malam. Selamat mencoba!