Siapa yang tidak suka makan ramen? Makanan khas Jepang ini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di seluruh dunia. Namun, seringkali kita merasa malas untuk pergi ke restoran Jepang hanya untuk menikmati ramen. Nah, bagaimana jika kita bisa membuat ramen sendiri di rumah?
Berikut ini adalah resep ramen ala Jepang dan cara membuatnya yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 300 gram mie ramen kering
– 1 liter kaldu ayam
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang daun bawang, iris halus
– Telur rebus, iris menjadi dua bagian
– Daging ayam rebus, suwir-suwir
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan mie ramen kering, rebus hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tuang kaldu ayam ke dalam wajan, tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar.
5. Siapkan mangkuk saji, taruh mie ramen di dalamnya. Tuang kuah ramen di atas mie.
6. Tambahkan telur rebus, daging ayam, dan taburan bawang daun di atasnya.
Ramen ala Jepang siap disantap! Selamat menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencoba variasi ramen lainnya dengan menambahkan bahan-bahan seperti bakso, jamur, wortel, atau sayuran lain sesuai selera Anda. Selamat mencoba!