Menu sehat dan praktis tentu menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin menjaga kesehatan dan tetap praktis dalam menyajikan makanan. Chef Jordhi, seorang chef terkenal asal Indonesia, punya resep yang bisa dijadikan pilihan untuk menu sehat dan praktis, yaitu Capcay seafood.
Capcay seafood adalah sajian yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan seafood yang diolah dengan cara yang sehat dan praktis. Capcay sendiri sebenarnya adalah masakan Tionghoa yang telah menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Dengan tambahan seafood, capcay seafood menjadi pilihan yang lebih sehat dan bergizi.
Untuk membuat capcay seafood ala Chef Jordhi, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram udang, bersihkan
– 200 gram cumi, potong-potong
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah buncis, potong-potong
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat capcay seafood ala Chef Jordhi:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, buncis, paprika merah, dan paprika hijau, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan air secukupnya. Aduk hingga sayuran matang namun tetap renyah.
5. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
6. Sajikan capcay seafood panas dengan nasi hangat.
Capcay seafood ala Chef Jordhi siap untuk disantap. Sajian yang sehat dan praktis ini bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari di rumah. Selain enak, capcay seafood juga kaya akan nutrisi dan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep capcay seafood ala Chef Jordhi ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian sehat dan praktis ini!