Bebek Peking merupakan salah satu hidangan khas dari China yang sangat terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kulit bebek yang renyah dan daging yang lembut, serta disantap dengan saus hoisin, bawang hijau, dan kulit pancake tipis.
Jika Anda sedang berada di pusat kota Beijing, tidak ada salahnya mencoba bebek Peking di salah satu restoran terkenal di sana. Salah satu tempat yang sangat direkomendasikan adalah restoran Quanjude, yang telah berdiri sejak tahun 1864 dan merupakan salah satu restoran tertua yang masih eksis hingga saat ini.
Saat Anda memesan bebek Peking di Quanjude, Anda akan disuguhkan dengan proses memasak yang sangat menarik. Bebek yang telah dibersihkan akan dimasak dengan cara dipanggang dalam oven khusus selama beberapa jam hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, daging bebek akan dipotong menjadi potongan kecil dan disajikan dengan cara yang sangat menarik di atas piring.
Selain Quanjude, masih banyak restoran lain di pusat kota Beijing yang juga menyajikan bebek Peking dengan cita rasa yang lezat. Jadi jangan ragu untuk mencoba hidangan khas China yang satu ini saat Anda berkunjung ke Beijing.
Selamat menikmati bebek Peking di pusat kota Beijing dan jangan lupa untuk menikmati pengalaman kuliner yang berbeda dari yang lain!