Martabak piring adalah salah satu kuliner yang unik dan autentik dari Medan, Sumatera Utara. Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang tipis dan renyah, kemudian diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging sapi cincang, telur, bawang merah, daun bawang, dan bumbu rempah-rempah khas Medan.
Proses pembuatan martabak piring juga cukup unik. Adonan tipis yang sudah diisi dengan bahan-bahan tadi kemudian dilipat dan dipanggang di atas wajan datar dengan sedikit minyak. Setelah matang, martabak piring disajikan dalam keadaan hangat dan biasanya disajikan dengan saus sambal dan acar.
Rasa dari martabak piring ini sangat khas dan lezat. Adonan tipis yang renyah dipadukan dengan isiannya yang gurih dan aromatik membuat martabak piring menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Selain itu, martabak piring juga bisa disantap sebagai makanan ringan atau camilan yang enak.
Martabak piring sendiri biasanya dijual di warung atau kedai kaki lima di sepanjang jalan Medan. Harganya pun cukup terjangkau, sehingga banyak orang dari berbagai kalangan bisa menikmati kuliner ini. Selain itu, martabak piring juga sering dijadikan oleh-oleh khas Medan yang dibawa pulang oleh wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut.
Dengan cita rasa yang unik dan autentik, martabak piring adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba jika Anda berkunjung ke Medan. Rasakan sensasi kelezatan dan keunikan dari martabak piring ini, dan jangan lupa untuk mencicipinya ketika berada di Medan. Selamat menikmati!