Konsumsi menu plant-based atau yang dikenal dengan pola makan berbasis tumbuhan telah menjadi tren yang semakin populer belakangan ini. Bukan hanya karena isu lingkungan, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi makanan yang lebih sehat dan alami.
Pola makan plant-based ini tidak hanya cocok untuk vegetarian atau vegan, tetapi juga bisa diikuti oleh siapa saja yang ingin mengubah gaya hidupnya menjadi lebih sehat. Dengan mengonsumsi lebih banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sumber protein nabati lainnya, kita bisa mendapatkan nutrisi yang lebih seimbang dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Beberapa manfaat dari mengikuti pola makan plant-based antara lain adalah meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh, menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker, serta membantu menurunkan berat badan. Selain itu, pola makan ini juga dapat membantu mengurangi jejak karbon dan membantu menjaga kelestarian lingkungan.
Untuk mengikuti pola makan plant-based, kita bisa mulai dengan mengurangi konsumsi daging dan produk olahan hewani, serta lebih banyak mengonsumsi sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Menu-menu plant-based yang bisa dicoba antara lain adalah smoothie bowl dengan topping buah-buahan segar, salad sayuran dengan kacang-kacangan panggang, nasi goreng sayuran dengan tofu, dan banyak lagi.
Dengan mengikuti pola makan plant-based, kita tidak hanya merawat kesehatan tubuh, tetapi juga turut berkontribusi dalam menjaga kelestarian lingkungan. Jadi, mulailah mengonsumsi menu plant-based untuk gaya hidup sehat dan lingkungan yang lebih baik.