Sambal geprek merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di Indonesia saat ini. Hidangan ini terdiri dari sambal yang diulek atau dihancurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya sehingga menghasilkan tekstur yang kasar namun nikmat. Salah satu keunikan dari sambal geprek ini adalah sensasi pedas yang kuat namun tetap lezat.
Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Pedas Manis
Bahan:
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Angkat dan sajikan sambal geprek dengan ayam goreng atau tempe goreng.
2. Sambal Geprek Balado
Bahan:
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Angkat dan sajikan sambal geprek balado dengan ayam goreng atau ikan goreng.
3. Sambal Geprek Tomat
Bahan:
– 5 buah cabai merah besar
– 2 buah tomat
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai merah besar, tomat, dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Angkat dan sajikan sambal geprek tomat dengan ayam goreng atau tahu goreng.
4. Sambal Geprek Jeruk Nipis
Bahan:
– 10 buah cabai rawit
– 2 buah jeruk nipis
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit, jeruk nipis, dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Angkat dan sajikan sambal geprek jeruk nipis dengan ayam goreng atau bakso goreng.
5. Sambal Geprek Saus Tiram
Bahan:
– 7 buah cabai merah besar
– 3 sendok makan saus tiram
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Ulek cabai merah besar, saus tiram, dan bawang putih hingga halus.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, ulek kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum.
4. Angkat dan sajikan sambal geprek saus tiram dengan ayam goreng atau tahu goreng.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas yang menggugah selera!